تاثیرجایگزینی روغن ماهی جیره با  لسیتین سویا بر شاخصهای رشد و فعالیت آنزیم‌های گوارشی تاسماهی جوان ایرانی (Acipenser persicus)

سیدی قمی, محمد کاظم; نوری, فرزانه; آق, ناصر; عبدالحی, حسین علی; گیسبرت, انریک

doi:10.22034/jair.10.1.71

[صفحه اصلی ]

[Archive] [ English ]

نشریه علمی پژوهشی پژوهشهای ماهی شناسی کاربردی

Journal of Applied Ichthyological Research

بخش‌های اصلی

صفحه اصلی

اطلاعات نشریه

آرشیو مجله و مقالات

بایگانی مقالات زیر چاپ

جستجو در پایگاه

دریافت اطلاعات پایگاه

نمایه ها

AWT IMAGE

دوره ۱۰، شماره ۱ - ( بهار ۱۴۰۱ )

جلد ۱۰ شماره ۱ صفحات ۸۰-۷۱

برگشت به فهرست نسخه ها

تاثیرجایگزینی روغن ماهی جیره با لسیتین سویا بر شاخصهای رشد و فعالیت آنزیم‌های گوارشی تاسماهی جوان ایرانی (Acipenser persicus)

محمد کاظم سیدی قمی

، فرزانه نوری^*

، ناصر آق

، حسین علی عبدالحی

، انریک گیسبرت

چکیده: (۲۰۷۳ مشاهده)

هدف از اجرای این تحقیق، بررسی تاثیرجایگزینی روغن ماهی جیره غذایی با سطوح مختلف لسیتین سویا بر شاخص های رشد و فعالیت آنزیمهای گوارشی تاسماهی ایرانی بود. تعداد 360 قطعه ماهی با وزن متوسط 09/0 ± 85 گرم، تحت 6 تیمار غذایی با جایگزینی به ترتیب 0، 2، 4، 6، 8 و 10 درصد روغن ماهی جیره با لسیتین سویا و در 3 تکرار به مدت 10 هفته غذادهی شدند. بر اساس زیست سنجی پایان دوره بیشترین افزایش وزن، وزن نهایی، طول نهایی و ضریب رشد ویژه ماهیان در تیمار 6 درصد جایگزینی روغن ماهی جیره با لسیتین وجود داشت بود که اختلاف معنی داری را با سایر تیمارها نشان داد (05/0P≤). در ضریب چاقی ماهیان بین تیمارهای مختلف هیچ اختلاف معنی داری مشاهده نگردید . کمترین ضریب تبدیل غذایی در تیمار 4 مشاهده شد که با سایر تیمارها اختلاف معنی داری نشان داد (05/0 P≤). فعالیت آنزیم های گوارشی، لیپاز، پپسین، کیموتریپسین و آمیلاز در بین تیمارهای مختلف اختلاف معنی داری نداشتند ، لیکن فعالیت آنزیم تریپسین در تیمار 4 (6 درصد لسیتین) بطور معنی داری نسبت به تیمارهای شاهد(بدون لسیتین) و 2 درصد لسیتین بیشتر بود (05/0 P≤). بطور کلی می توان نتیجه گرفت جایگزینی روغن ماهی تا سطح 6 درصد با لسیتین سویا در جیره غذایی تاس ماهی ایرانی، باعث بهبود شاخص های رشد (افزایش وزن، وزن نهایی، ضریب رشد ویژه) و ضریب تبدیل غذایی و افزایش ترشح آنزیم تریپسین می شود.

واژه‌های کلیدی: لسیتین سویا، تاس ماهی ایرانی، آنزیم‌های گوارشی، شاخص‌های رشد، روغن ماهی

متن کامل [PDF 1302 kb] (۷۱۵ دریافت)

نوع مطالعه: پژوهشي | موضوع مقاله: تخصصي
دریافت: 1400/3/10 | پذیرش: 1400/10/21 | انتشار: 1401/6/1

ارسال پیام به نویسنده مسئول

ارسال نظر درباره این مقاله

‎ 10.22034/jair.10.1.71

Mendeley

Zotero

RefWorks

Seyedi Ghomi M K, Noori F, Agh N, Abdolhay H A, Gisbert E. Effect of fish oil replacement with dietary soybean lecithin on Growth performance and digestive enzymes activity of juvenile Persian sturgeon (Acipenser persicus). JAIR 2022; 10 (1) :71-80
URL: http://jair.gonbad.ac.ir/article-1-753-fa.html

سیدی قمی محمد کاظم، نوری فرزانه، آق ناصر، عبدالحی حسین علی، گیسبرت انریک. تاثیرجایگزینی روغن ماهی جیره با لسیتین سویا بر شاخصهای رشد و فعالیت آنزیم‌های گوارشی تاسماهی جوان ایرانی (Acipenser persicus). نشریه علمی پژوهشی پژوهشهای ماهی شناسی کاربردی. ۱۴۰۱; ۱۰ (۱) :۷۱-۸۰

URL: http://jair.gonbad.ac.ir/article-۱-۷۵۳-fa.html

بازنشر اطلاعات
	این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است.

دوره 10، شماره 1 - ( بهار 1401 )

برگشت به فهرست نسخه ها

Persian site map - English site map - Created in 0.12 seconds with 39 queries by YEKTAWEB 4692