|
اثر مکمل گیاهی بیوهربال (حاوی پودر زنجبیل و رازیانه) بر عملکرد آنزیمهای کبد و گوارشی و شاخصهای بیوشیمیایی ماهی کفال خاکستری (Mugil cephalus) (Mugil cephalus Linnaeus,1758)
|
پریا اکبری*   ، یوسف نگهداری جعفر بیگی |
|
|
|
چکیده: (2409 مشاهده) |
| با گسترش سریع صنعت آبزیپروری، بهمنظور تامین نیازهای پروتئینی انسان استرس وحساسیت ماهیها به بیماری در سیستم پرورش متراکم افزایش یافته است لذا استفاده از بسیاری از مکملهای غذایی نظیر پروبیوتیکها، محرکهای ایمنی و محصولات گیاهی برای مقابله با عوارض جانبی مرتبط با شرایط پرورش توسعه یافته است. تحقیق حاضر بهمنظور بررسی اثر سطوح مکمل گیاهی بیوهربال (پودر زنجبیل و رازیانه) فعالیت آنزیمهای گوارشی (آمیلاز، لیپاز و پروتئاز) و کبدی (آسپارتات آمینوترانسفراز، آلانین آمینوترانسفراز و آلکالین فسفاتاز) و شاخصهای بیوشیمیایی (گلوکز، پروتئین تام، گلوبولین، آلبومین، کلسترول و تریگلیسیرید) ماهی کفال خاکستری بهمدت 60 روز صورت گرفت. در این مطالعه، تعداد 450 قطعه لارو کفال ماهی با میانگین وزنی 01/0±72/0 گرم0 در یک طرح کاملا تصادفی با 5 تیمار آزمایشی و 3 تکرار (با تعداد 30 قطعه در هر تکرار) که شامل تیمار آزمایشی شاهد (بدون استفاده از بیوهربال) و در تیمارهای آزمایشی 2، 3، 4 و 5 میزان استفاده از این مکمل گیاهی بهترتیب 5، 10، 15 و 20 گرم مکمل گیاهی بر کیلوگرم غذا بود مورد استفاده قرار گرفتند. در پایان آزمایش، نتایج حاصله نشان داد که بالاترین فعالیت آنزیمهای پروتئاز (08/12±341 واحد بر میلیگرم پروتئین) آمیلاز (23/11±67/404 واحد بر میلی گرم پروتئین) و لیپاز (18/0±76/5 واحد بر میلی گرم پروتئین)، پایین ترین فعالیت آنزیمهای آسپارتات آمینوترانسفراز (05/13±66/92 واحد بر میلیلیتر)، آلانین آمینوترانسفراز (15/1±33/15 واحد بر میلیلیتر) و آلکالین فسفاتاز (51/2±33/66 واحد بر میلیلیتردر تیمار حاوی g/kg 15مکمل گیاهی مشاهده شد.که با تیمار شاهد دارای تفاوت معنیدار بود (05/0>P). کمترین میزان کلسترول (78/3±66/120 میلیگرم بر دسیلیتر)، گلوکز (57/1±33/80 میلیگرم بر دسیلیتر) و تریگلیسیرید (01/9±06/120 میلیگرم بر دسیلیتر) و بیشترین میزان گلوبولین (15/0±52/1 گرم بر دسیلیتر) در تیمار 4 گزارش شد. در مجموع بر اساس نتایج این تحقیق، افزودن 20 گرم 20 مکمل گیاهی (زنجبیل و رازیانه) بر کیلوگرم به جیره غذایی ماهی کفال خاکستری بهمنظور بهبود فعالیت آنزیمهای شاخص عملکرد گوارش و کبد و شاخصهای بیوشیمیایی در این ماهی پیشنهاد میشود. |
|
| واژه‌های کلیدی: کفال ماهی، بیوهربال، شاخصهای بیوشیمیایی، آنزیم گوارشی، آنزیمهای شاخص عملکرد کبد |
|
|
متن کامل [PDF 1176 kb]
(622 دریافت)
|
نوع مطالعه: پژوهشي |
موضوع مقاله:
تخصصي
دریافت: 1402/8/24 | پذیرش: 1402/12/15 | انتشار: 1402/12/15
|
|
|
|
|
|
