|
اثر افزودن عصاره پوست پیاز قرمز، چغندر قرمز و کلم قرمز در جیره بر رنگ پوست ماهی زینتی پرت (Amphilophus citrinellus (Günther, 1864) × Paraneetroplus melanurus (Günther, 1862
|
زهرا جعفری   ، مهرداد فتح اللهی* ، روح اله رحیمی |
|
|
|
چکیده: (۴۹۷۱ مشاهده) |
| در این تحقیق در یک دوره هشت هفته ای غذادهی تاثیر افزودن عصاره های آبی غده چغندر قرمز، پوست پیاز قرمز و برگ کلم بنفش، بر رنگ پذیری ماهیان زینتی پرت A. citrinellus × P. melanurus آزمایش شد. این بررسی در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با سه گروه تیماری با عصاره های افزوده به جیره و یک گروه شاهد بدون افزودن عصاره طبیعی روی 144 قطعه ماهی 0/1 ± 2/7 گرمی انجام گرفت. نتایج میزان رنگ نمایان شده حاصل از این رژیم تغذیه توسط دستگاه کالرمتر (پارامترهایXYZ و L*a*b ) و نیز سنجش غلظت کارتنوئید عصاره بافت ها سنجش شدند. نتایج نشان داد که موثرترین افزایش رنگ قرمز (پارامتر a *) در پوست در گروه های تغذیه شده با عصاره غده چغندر قرمز، بیش ترین غلظت از تجمع کارتنوئیدها در بافت های باله ها، دم و سرپوش برانشی نیز تحت اثر عصاره غده چغندر قرمز افزوده شده به جیره و در گوشت ماهیان، تحت اثر عصاره پوست پیاز قرمز به دست آمد. پارامترهای به دست آمده از رنگ سنجی ظاهری (L*a*b) و نیز میزان غلظت کارتنوئیدها در بافت ها، از نظر رنگ دهی به ماهی نشان دادند که اثر رنگ دهی در ازای افزودن عصاره های غده چغندر قرمز، پوست پیاز قرمز و برگ کلم قرمز در جیره گروه های تیماری نسبت به شاهد معنی دار بوده است. |
|
| واژه‌های کلیدی: A. citrinellus، P. melanurus، رنگ پذیری، رنگدانه های طبیعی |
|
|
متن کامل [PDF 444 kb]
(۳۱۹۰ دریافت)
|
نوع مطالعه: پژوهشي |
موضوع مقاله:
تخصصي
دریافت: 1394/7/14 | پذیرش: 1394/10/5 | انتشار: 1396/6/31
|
|
|
|
|
|
|
| ارسال پیام به نویسنده مسئول |
|
|
|
| ارسال نظر درباره این مقاله |
|
|
|
|
Jafari Z, Fattollahi M, Rahimi R. Effect of adding extracts of red onionskin, red beetroot and red cabbage to dietary on the skin colouration of the ornamental parrot fish (Amphilophus citrinellus X Paraneetroplus melanurus). JAIR 2017; 5 (2) :117-134 URL: http://jair.gonbad.ac.ir/article-1-229-fa.html
جعفری زهرا، فتح اللهی مهرداد، رحیمی روح اله. اثر افزودن عصاره پوست پیاز قرمز، چغندر قرمز و کلم قرمز در جیره بر رنگ پوست ماهی زینتی پرت (Amphilophus citrinellus (Günther, ۱۸۶۴) × Paraneetroplus melanurus (Günther, ۱۸۶۲. نشریه علمی پژوهشی پژوهشهای ماهی شناسی کاربردی. ۱۳۹۶; ۵ (۲) :۱۱۷-۱۳۴ URL: http://jair.gonbad.ac.ir/article-۱-۲۲۹-fa.html
|
