هدف از این تحقیق، بررسی برخی از شاخص های خون شناسی و بیوشیمیایی فیل ماهی (H. huso) و تاس ماهی ایرانی (A. persicus) پرورشی، در سه گروه سنی بچه ماهی (2 الی 7 ماهه)، ماهیان جوان یا نابالغ (1 الی 2 ساله) و پیش مولدین (7 ساله) و از نظر جنسیت (مولدین) در شرایط پرورشی بود. این تحقیق در مؤسسه تحقیقات بین المللی تاس ماهیان دریای خزر، در یک دوره شش ماهه (بهار و تابستان) سال 1391 به انجام رسید. بدین منظور از 30 قطعه فیل ماهی و 30 قطعه تاس ماهی ایرانی (در هر گونه 10 عدد بچه ماهی، 10 عدد ماهی جوان یا نابالغ و 5 پیش مولد ماده و 5 پیش مولد نر) استفاده گردید. پس از خون گیری از عروق ساقه دمی، شاخص های خون شناسی (RBC, WBC, MCV, MCH, MCHC, Hb, PCV, Lym, Mono, Neut, Eos) و بیوشیمیایی (اسمولالیته سرم خون، آلبومین، پروتئین کل، گلوکز، کلسترول، تری گلسیرید، یون کلسیم و کلر و پتاسیم و سدیم) تعیین و مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج نشان داد که در مقایسه میانگین شاخص های خون شناسی و بیوشیمیایی، در کلیه شاخص ها به جز RBC, MCHC و گلوکز، یون پتاسیم در گونه فیل ماهی و MCH و مونوسیت در تاس ماهی ایرانی، در طی سنین مختلف دارای اختلاف معنی دار آماری بود. اما از نظر جنسیت (مولدین) فقط، گلوکز و یون پتاسیم در فیل ماهی و آلبومین، یون کلر و سدیم در تاس ماهی ایرانی دارای اختلاف معنی دار آماری بود. به طور کلی میانگین کلیه شاخص های خون شناسی و اسمولالیته، پروتئین کل، آلبومین، یون کلسیم، پتاسیم، سدیم، در هر دو گونه و گلوکز فقط در فیل ماهی و کلسترول و یون کلر فقط در تاس ماهی ایرانی، در طی سنین مختلف، با افزایش سن روند افزایشی داشت که این مقادیر تقریباً در گونه فیل ماهی نسبت به تاس ماهی ایرانی بیشتر بود. با توجه به بررسی نتایج حاضر می توان بیان نمود که فاکتور سن و نوع گونه و جنسیت (مولدین) در تغییر شاخص های خون شناسی و بیوشیمیایی بسیار مؤثر می باشد