Journal of Applied Ichthyological Research

fa اثر جیره غذایی مکمل‌سازی شده با سلنیوم آلی (Selenomethionine) و سین‌بیوتیک دی‌پروپلاس (Dipro+) به صورت جداگانه و تلفیقی روی فعالیت آنزیم‌های گوارشی، فلور باکتریایی روده و بافت‌شناسی روده در ماهی آزاد دریای خزر (Salmo caspius) The effect of diet supplemented with organic selenium (Selenomethionine) and synbiotic diproplus (Dipro+) separately and combined on the activity of digestive enzymes, intestinal bacterial flora and intestinal histology in Caspian Sea salmon (Salmo caspius) تخصصي Special پژوهشي Research سینبیوتیکها و عناصر کمیاب از جمله سلنیوم در ماهیهای پرورشی سبب تقویت دفاع غیراختصاصی و بهببود هضم و جذب مواد غذایی میگردد. هدف از تحقیق حاضر تعیین اثر جیره غذایی مکملسازی شده با سلنیوم آلی (Selenomethionine) و سین بیوتیک دی پرو پلاس (Dipro+) به صورت جداگانه و تلفیقی روی فعالیت آنزیمهای گوارشی، فلور باکتریایی روده و بافتشناسی روده در ماهی آزاد دریای خزر (Salmo caspius) بود. در این پژوهش تعداد540 قطعه بچه ماهی آزاد دریای خزر با میانگین وزن 45/1±34/66 گرم تهیه شد. ماهیان پس از سازگاری با شرایط آزمایشی رقم بندی در 27 عدد حوضچه مخصوص بچه ماهیها به طور کاملا تصادفی توزیع گردیدند. این آزمایش در قالب یک طرح کاملا تصادفی تحت 8 تیمار آزمایشی و یک گروه شاهد (هر کدام با 3 تکرار) به مدت 8 هفته صورت گرفت. تیمارهای آزمایشی شامل: 2 گرم سینبیوتیک در کیلوگرم جیره (تیمار 1)، 3 گرم سینبیوتیک در کیلوگرم جیره (تیمار 2)، 2 میلیگرم سلنیوم آلی در کیلوگرم جیره (تیمار 3)، 4 میلیگرم سینبیوتیک در کیلوگرم جیره (تیمار 4)، 2 گرم سینبیوتیک و 2 میلیگرم سلنیوم آلی در کیلوگرم جیره (تیمار 5)، 2 گرم سینبیوتیک و 4 میلیگرم سلنیوم آلی  در کیلوگرم جیره (تیمار 6)، 3 گرم سینبیوتیک و 2 میلیگرم سلنیوم آلی در کیلوگرم جیره (تیمار 7)، 3 گرم سینبیوتیک و 4 میلیگرم سلنیوم آلی در کیلوگرم جیره (تیمار 8) بود. سپس، در انتهای آزمایش به منظور بررسی فعالیت آنزیمهای گوارشی خونگیری با کمک سرنگ انسولین از سرخرگ یا سیاهرگ ناحیه دمی یا قطع ساقه دمی انجام گرفت. همچنین، جهت سنجش تغییرات بافتی روده از این بافت نمونهبرداری شد. بیشترین میزان آنزیمهای گوارشی شامل: آمیلاز، لیپاز و پروتئاز در تیمار 1 یعنی گروه تغذیه شده با 2 گرم سینبیوتیک دیپروپلاس ثبت شد که به طور معنی داری با گروه شاهد اختلاف معنیدار داشت (05/0 > P). کمترین میزان باکتری اسیدلاکتیک (LAB) و تعداد کل باکتریهای روده (TVC) به طور معنیداری در گروه شاهد وجود داشت (05/0 > P). نتایج نشان داد که بین شاخصهای بافتی روده در گروههای تغذیه شده با مکملهای غذایی به طور تلفیقی و جداگانه با گروه شاهد اختلاف معنادار مشاهده شد. به طورکلی نتایج نشان داد که استفاده توام سینبیوتیک دیپروپلاس و سلنیوم آلی توانست آسیبهای بافتی را کاهش دهد و به عنوان مکمل غذایی در جیره ماهی آزاد دریای خزر توصیه میگردد.   Synbiotics and rare elements such as selenium strengthen non-specific defense in aquaculture industry and improve digestion and absorption of diets. The aim of this research was to determine the effect of diet supplemented with organic selenium (Selenomethionine) and synbiotic Dipro+ separately and combined on digestive enzyme activities, intestinal bacterial flora and intestinal histology in Salmo caspius. In this research, 540 pieces of Caspian Sea with an average weight of 66.34 ± 1.45 grams were prepared. After adapting to the experimental conditions, the fish were randomly distributed in 27 fish ponds. This experiment was conducted in the form of a completely randomized design under 8 experimental treatments and a control group (each with 3 repetitions) for 8 weeks. Experimental treatments include: 2 grams of synbiotics per kilogram of diet (treatment 1), 3 grams of synbiotics per kilogram of diet (treatment 2), 2 milligrams of organic selenium per kilogram of diet (treatment 3), 4 milligrams of synbiotics biotic per kg of diet (treatment 4), 2 grams of synbiotic and 2 mg of organic selenium per kg of diet (treatment 5), 2 grams of synbiotic and 4 mg of organic selenium per kg of diet (treatment 6), 3 gram of synbiotic and 2 mg of organic selenium per kg of diet (treatment 7), 3 grams of synbiotic and 4 mg of organic selenium per kg of diet (treatment 8). Then, at the end of the experiment, in order to examine digestive enzyme activities, blood was taken with the an insulin syringe from the caudal artery or vena cava or by cutting the caudal stem. Also, in order to measure intestinal tissue changes, samples were taken from intestine. The highest amount of digestive enzymes, including: amylase, lipase and protease, was recorded in treatment 1, that is, the group fed with 2 grams of synbiotic dipro+, which was significantly different from the control group (P < 0.05). The lowest amount of lactic acid bacteria (LAB) and the total number of intestinal bacteria (TVC) were significantly present in the control group (P < 0.05). The results showed that there was a significant difference between the intestinal tissue indices in the groups fed with nutritional supplements combined and separately with the control group. Altogether, the results showed that the combined use of synbiotic dipro+ and organic selenium could reduce tissue damage and is recommended as a supplement in the diet of Salmo caspius .   سلنیوم آلی, سین‌بیوتیک دی‌پروپلاس, ماهی آزاد دریای خزر,آنزیم‌های گوارشی organic selenium, dipro+ synbiotic, Caspian Sea salmon, digestive enzymes. 41 50 http://jair.gonbad.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-166-10&slc_lang=fa&sid=1 Maziyar Akbarabadi مازیار اکبرآبادی maziyar_akbarabadi@yahoo.com 10031947532846009661 10031947532846009661 No سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی Hossein Khara حسین خارا h.khara1974@yahoo.com 10031947532846009662 10031947532846009662 Yes سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی Habib Vahabzadeh حبیب وهابزاده habib.vahabzadeh@gmail.com 10031947532846009663 10031947532846009663 No سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی Mohaddeseh Ahmadnezhad محدثه احمدنژاد m_ahmadnezhad@yahoo.com 10031947532846009664 10031947532846009664 No سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی Roghi safari رقیه صفری roghi_safari@yahoo.com 10031947532846009665 10031947532846009665 No