fa تاثیر افزودن مکمل خوراکی CoQ10 بر شاخص‌های رشد، خون‌شناسی، ترکیب لاشه و مقاومت به تنش آمونیاک در بچه ماهی‌های قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) تخصصي Special پژوهشي Research <div style="text-align: justify;"><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:150%"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black"><b><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">از آنجایی که پرورش آبزیان ارتباط مستقیمی با غذای انسان و منابع آب دارد، برای تحقق آبزی پروری پایدار نیازمند استفاده از تکنیک‌های جدید می‌باشیم. افزایش تراکم و بهبود جیره غذایی ماهی‌های پرورشی از جمله این راه‌کارهاست. تحقیق حاضر با هدف بررسی تاثیر کوآنزیم کیو 10 (</span></span></span></b><b><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%">CoQ₁₀</span></span></b><b><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">) در جیره غذایی بر رشد، ترکیب لاشه و تنش آمونیاک انجام شد. به این منظور، به مدت 2 ماه بچه ماهی‌های قزل‌آلای رنگین‌کمان با سطوح صفر، 1/0، 5/0 و 1 درصد </span></span></span></b><b><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%">CoQ₁₀</span></span></b><b></b><b><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">تغذیه شدند. در پایان دوره پرورش، سطح شاخص‌های رشد و خونشناسی محاسبه شدند و ترکیب لاشه‌ها بررسی شد. در پایان، القای تنش آمونیاک 6/0 میلی‌گرم بر لیتر صورت گرفت. نتایج نشان داد که افزودن 1 درصد </span></span></span></b><b><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%">CoQ₁₀</span></span></b><b></b><b><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">به جیره غذایی در زمان قبل از تنش منجر به افزایش رشد، کاهش چربی لاشه و افزایش تعداد گلبول‌های سفید خون می‌شود (05/0></span></span></span></b><b><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%">p</span></span></b><b><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">) و در زمان بعد از تنش آمونیاک با ایجاد مقاومت در بچه ماهی‌ها، از میزان تلفات به طور معناداری کاسته می‌شود (05/0></span></span></span></b><b><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%">p</span></span></b><b><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">). به طور کلی می‌توان گفت </span></span></span></b><b><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%">CoQ₁₀</span></span></b><b></b><b><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">قابلیت استفاده در آبزی پروری به جهت افزایش رشد و توانایی تحمل شرایط استرس‌زا به خصوص تنش ناشی از افزایش آمونیاک را دارا می‌باشد و می‌تواند در زمان پرورش متراکم و فوق متراکم برای رشد بهتر و افزایش تحمل نسبت به تنش‌های استرس زا مانند افزایش سطح آمونیاک در مزارع پرورشی مورد استفاده قرار گیرد و با جلوگیری از آسیب به گلبول‌های خونی و حفظ فرآیند اکسیژن رسانی درصد تلفات را به صورت معناداری کاهش دهد.</span></span></span></b><b><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"></span></span></b></span></span></span></span></span></span><br> &nbsp;</div> <div style="text-align: justify;"><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:150%"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black"><b><span style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%">Since aquaculture is directly related to human food and water resources, we need to use new techniques to realize sustainable aquaculture. One proposed solution to achieve sustainable aquaculture is to increase the density and improve the diet of farmed fish. The present study investigates the effect of coenzyme Q₁₀ (CoQ₁₀) in the diet on the growth, carcass composition, and ammonia stress of rainbow trout Juveniles. To this end, fish were fed diets containing zero, 0.1, 0.5, and 1% CoQ₁₀ levels for two months. At the end of the breeding period, growth and hematology indicators were calculated, and the carcass composition was analyzed. Ammonia stress was induced at a concentration of 0.6 mg/liter at the end of the study. The findings reveal that adding 1% CoQ₁₀ to the diet before stress leads to increased growth, reduced carcass fat, and increased white blood cell count (p<0.05). Additionally, after ammonia stress, CoQ₁₀ creates resistance in fish, resulting in significantly reduced losses (p<0.05). In general, it can be concluded that CoQ₁₀ can be effectively used in aquaculture to increase growth and improve the ability to tolerate stressful conditions, particularly those caused by an increase in ammonia levels. Furthermore, CoQ₁₀ can be utilized during dense and ultra-dense breeding to enhance growth and increase tolerance to stressful conditions, such as an increase in ammonia levels. As a result, CoQ₁₀ can be used in breeding farms to significantly reduce losses by preventing damage to blood cells and maintaining the oxygenation process.</span></span></b></span></span></span></span><br> &nbsp;</div> استرس, یوبی‌کوئینون, کوآنزیم, اندیس‌های خونی, آبزی‌پروری Stress, Ubiquinone, Coenzyme, Blood Indices, Losses Reduction, Carcass Analysis, Sustainable Aquaculture. 65 74 http://jair.gonbad.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1093-1&slc_lang=fa&sid=1 Ashkan Zargari اشکان زرگری ash.zargari@gmail.com 10031947532846008356 10031947532846008356 No دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان Mohammad Mazandarani محمد مازندرانی mazandarani57@gmail.com 10031947532846008357 10031947532846008357 Yes دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان Roghayeh Safari رقیه صفری hoseinhoseinifar@gmail.com 10031947532846008358 10031947532846008358 No دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان Hossein Hoseinifar حسین حسینی فر fisherisafari@yahoo.com 10031947532846008359 10031947532846008359 No دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان Aliakbar Hedayati علی اکبر هدایتی marinebiology1@gmail.com 10031947532846008360 10031947532846008360 No دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان