Journal of Applied Ichthyological Research

fa اثرات متقابل درجه حرارت و نرخهای مختلف غذادهی بر عملکرد رشد، ترکیب شیمیایی بدن و فاکتورهای خونی ماهی سی باس آسیایی (Lates calcarifer) EFFECTS OF DIFFERENT TEMPERATURE AND FEEDING RATE ON GROWTH PERFORMANCE, BODY COMPOSITION AND BLOOD PARAMETERS OF ASIAN SEA BASS (LATES CALCARIFER) تخصصي Special پژوهشي Research مطالعه حاضر با هدف بررسی اثرات درجه حرارتهای مختلف آّب و نرخهای غذادهی بر عملکرد رشد، ترکیب شیمیایی لاشه، شاخصهای خونی و ترکیبات بیوشیمیایی خون ماهی سی باس آسیایی (Lates calcarifer) انجام شد. در این آزمایش سه سطح درجه حرارت 20، 27 و 33 درجه سانتیگراد و دو نرخ غذادهی بیومس (5/2 درصد) و سیری در 6 تیمار با سه تکرار به مدت 6 هفته مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور 8 قطعه ماهی سی باس با میانگین وزنی 24/0±55/99 گرم به صورت تصادفی به تانکهای با آبگیری  200 لیتری منتقل و غذادهی ماهیان با استفاده از غذای کنسانتره تجاری انجام شد. در پایان دوره آزمایش عملکرد رشد، شاخصهای خونی و ترکیبات شیمیایی لاشه ماهیان مورد سنجش قرار گرفت. نتایج این برسی نشان داد نرخ غذادهی بیومس (5/2 درصد) و سیری تاثیر معنیداری بر عملکرد رشد و تغذیه این ماهی ندارند (05/0<P). با این حال سطوح مختلف درجه حرارت تاثیر معنیداری بر این شاخصها نشان دادند (05/0>P). میانگین وزن نهایی ماهیان پرورش یافته در درجه حرارت 33 درجه و تغذیه شده در سطح بیومس نسبت به سایر تیمارها بالاتر بود، هر چند این اختلاف نسبت به گروه نگهداری شده در درجه حرارت 27 درجه و تغذیه شده در حد سیری اختلاف معنیداری نشان نداد. در بین پارامترهای خون شناسی اندازه&rlm;گیری شده فقط تعداد گلبول&rlm;های قرمز تغییرات معنی&rlm;داری را در بین تیمارها نشان داد (05/0>P). برخی از ترکیبات بیوشیمیایی خونی اندازهگیری شده مثل تریگلیسیرید، گلوکز و کلسترول به طور معنیداری تحت تاثیر درجه حرارت آب و نرخهای غذادهی قرار گرفتند (05/0>P). فعالیت آنزیمهای کبدی در پلاسمای ماهیان پرورش یافته در تیمارهای مختلف اختلاف معنیداری نداشتند (05/0<P). میزان پروتئین و چربی لاشه ماهیان با افزایش درجه حرارت افزایش یافت، به طوریکه گروه نگهداری شده در درجه حرارت 33 درجه سانتیگراد بالاترین مقدار این ترکیبات شیمیایی را داشتند (05/0P<). در مجموع نتایج این مطالعه نشان داد درجه حرارتهای بالای 27 درجه برای پرورش این گونه بهینهتر بوده و نرخهای غذادهی بیومس و سیری در این محدوده درجه حرارتی تاثیر قابل ملاحظهای بر عملکرد رشد و سلامتی این ماهی ندارد. This study aimed to investigate the effects of different temperatures (20, 27 and 33 °C) and two feeding rates (2.5 % biomass per day and satiation) on growth performance, body composition, hematology and blood biochemistry of Asian sea bass (Lates calcarifer). For this purpose, 8 fish with an average initial weight of 99.55 ± 0.24 g were randomly transported to 200 liters tanks (6 treatments with three replicates) and fish feeding was done using a commercial feed for 6 weeks. At the end of the experiment, the growth performance, blood indices and chemical composition of fish carcasses were measured. The results of this study showed that the feeding rate of biomass (2.5%) and satitation had no significant effects on growth performance and nutrition of this fish (P<0.05). However, different levels of temperature showed a significant effect on these indices (P <0.05). The average final weight of fish grown at 33 °C and fed at the biomass level was higher than other treatments, although this difference was not significantly different from that of the stored group at 27 °C. Among the hematology parameters, the number of red blood cells showed significant changes among treatments (P<0.05). Plasma biochemical parameters such as triglyceride, glucose and cholesterol level were significantly affected by water temperature and feeding rates (P <0.05). The activity of liver enzymes in plasma was not significantly different in different treatments (P <0.05). The protein and lipid content of fish carcasses increased with increasing temperature so that the group stored at 33 °C had the highest protein and lipid content (P <0.05). In general, the results of this study showed that temperatures above 27 °C are more optimal for this species and the feed rates of biomass and satiation have no significant effect on the growth and health performance of this fish in this temperature range. درجه حرارت, نرخ غذادهی, عملکرد رشد, سی باس آسیایی, خلیج فارس Temperature, Feed rate, Growth performance, Asian Sea Bass, Persian Gulf 61 70 http://jair.gonbad.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-190-3&slc_lang=fa&sid=1 iman naserfard ایمان ناصری فرد naserifard2015@gmail.com 10031947532846009761 10031947532846009761 No persian gulf university دانشگاه خلیج فارس ebrahim sotoudeh ابراهیم ستوده e.sotoudeh@yahoo.com 10031947532846009762 10031947532846009762 No persian gulf university دانشگاه خلیج فارس amin oujifard امین اوجی فرد oujifard.amin@gmail.com 10031947532846009763 10031947532846009763 No persian gulf university دانشگاه خلیج فارس vahid morshedi وحید مرشدی v.morshedi@gmail.com 10031947532846009764 10031947532846009764 Yes persian gulf university دانشگاه خلیج فارس shirin hamedi شیرین حامدی shirin.hamedi@gmail.com 10031947532846009765 10031947532846009765 No persian gulf university دانشگاه خلیج فارس