fa تاثیر جیره حاوی پوست سیر بر عملکرد رشد و فعالیت برخی فراسنجه های ایمنی غیر اختصاصی فیل ماهی جوان پرورشی (Huso huso (Linnaeus, 1758 تخصصي Special پژوهشي Research <p dir="RTL">سطوح مختلف پوست سیر در جیره غذایی بر عملکرد رشد و برخی مشخصه‌های ایمنی غیر اختصاصی فیل ماهیان جوان پرورشی (<em>H. huso</em>) پس از 90 روز تغذیه مورد بررسی قرار گرفت. پودر پوست سیر در سطوح مختلف صفر، 0/5، 1، 1/5 و 2 درصد به جیره تجاری و پایه ماهی خاویاری حاوی 33/64 درصد پروتئین خام و 8/39 درصد چربی خام افزوده شد. در انتهای دوره پرورش خونگیری از ساقه دمی&nbsp; ماهیان به ظاهر سالم انجام گرفت و عملکرد رشد و فعالیت ایمونوگلبولین (IgM) سرم، فعالیت لیزوزیم سرم و فعالیت مسیر جانبی کمپلمان سرم (ACH50) مورد بررسی قرار گرفت. افزایش معنی‌ داری در درصد افزایش وزن در ماهیان تغذیه شده با سطح 1/5 درصد پودر پوست سیر بدست آمد ولی در سایر شاخص های رشد و تغذیه تفاوتی بین تیمارها مشاهده نگردید. در ماهیان تغذیه شده با سطح 1/5 درصد پوست سیر افزایش معنی داری در فعالیت سوپراکسید دیسموتاز مشاهده شد، اما در فعالیت ایمونوگلبولین سرم، فعالیت لیزوزیم و فعالیت مسیر جانبی کمپلمان تفاوت معنی داری بین برخی تیمارهای آزمایشی و گروه شاهد مشاهده نگردید. در مجموع نتایج بدست آمده از این تحقیق نشان داد افزودن پوست سیر به جیره ماهیان جوان خاویاری پرورشی به ویژه در سطح در 1/5 درصد می‌تواند منجر به بهبود شاخص های ایمنی گردد.</p> <p dir="RTL"></p> <p>This study was performed to examine the efficiency of garlic peel on growth and non-specific immunological parameters of juvenile Great Sturgeon (<em>H. huso</em>). Fish were divided into 4 groups before fed with diets containing 0%, 0.5%, 1%, and 1.5% garlic peel and unsupplemented commercial diet as the control for 90 days. At the end of the trial, serum samples were collected from caudal stem of apparently healthy fish. Results showed that there was a significant difference in weight gain in fish fed with 1.5% garlic peel powder diet compared to the control, while no significant differences were observed in condition factor, feed conversion ratios and specific growth rate between juveniles fed with control and garlic peel supplements. In addition, alternative complement activity (ACH50), serum total immunoglobulin (Ig) and lysozyme activity were not significantly different in garlic peel fed fish. As a conclusion, the results suggest that the growth and immune function of juvenile beluga might be improved by using 1.5% of garlic peel extract.&nbsp;</p> H. huso, پوست سیر, رشد, ایمنی H. huso, Garlic peel, Growth, Immune 101 114 http://jair.gonbad.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-412-1&slc_lang=fa&sid=1 Hossein Chitsaz حسین چیت ساز chitsaz2@gmail.com 10031947532846004740 10031947532846004740 No Department of Fisheries دانشگاه آزاد اسلامی Hossein Ouraji حسین اورجی hoseinoraji@yahoo.comhOSSEIN 10031947532846004741 10031947532846004741 Yes Department of Fisheries دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری Abdolsamad Keramat Amirkolaie عبدالصمد کرامت امیرکلایی amirkola@yahoo.com 10031947532846004742 10031947532846004742 No Department of Fisheries دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری Reza Akrami رضا اکرمی akrami.aqua@gmail.com 10031947532846004743 10031947532846004743 No Department of Fisheries دانشگاه آزاد اسلامی