fa تاثیر سطوح مختلف پودر نعناع فلفلی (Mentha piperita) بر عملکرد رشد و برخی پارامترهای ایمنی در موکوس پوست ماهی کلمه (Rutilus caspicus (Yakovlev, 1870 تخصصي Special پژوهشي Research <p dir="RTL">هدف از این مطالعه ارزیابی تأثیر جیره های غذایی حاوی سطوح مختلف پودر نعناع (<em>M. piperita</em>) بر شاخص های رشد و برخی پارامترهای ایمنی ماهی کُلمه (<em>R. caspicus</em>) بود. 540 قطعه بچه ماهی با میانگین وزن (0/12 &plusmn;2/4 گرم) در 12 تانک توزیع شده و در 3 تکرار با جیره های غذایی حاوی سطوح 2، 3 و 4 گرم در کیلوگرم پودر نعناع به‌ مدت 60 روز غذادهی شدند. انتهای دوره عملکرد رشد اندازه گیری شد. همچنین برخی پارامترهای ایمنی موکوس پوست (لیزوزیم، آلکالین فسفاتاز و پروتئین) نیز اندازه گیری شد. نتایج نشان داد افزایش وزن بدن و نرخ رشد ویژه در ماهیان تغذیه شده با جیره های حاوی نعناع افزایش معنی داری داشت. علاوه بر این، ضریب تبدیل غذایی ماهیان تیمار شده با نعناع در مقایسه با گروه شاهد به صورت معنی داری کاهش یافت. همچنین سطوح پروتئین محلول، فسفاتاز قلیایی و لیزوزیم موکوس پوست ماهیان تغذیه شده با جیره های حاوی پودر نعناع در مقایسه با گروه شاهد به صورت معنی دار افزایش یافت. نتایج نشان داد که جیره حاوی پودر نعناع اثرات مثبتی بر شاخص های رشد و پارامترهای ایمنی موکوس پوست ماهی کُلمه (<em>R. caspicus</em>) داشته است.</p> <p>The aim of this study was to investigate the effects of peppermint supplementation on growth performance and some immune parameters in the Caspian Roach (R. caspicus). A total of 540 specimens (2.4&plusmn;0.12 g) were allocated into 12 tanks and triplicate groups were fed with diets containing 0, 2, 3 and 4 g/kg peppermint powder for 60 days. At the end of the trial, parameters including growth performance, epidermal mucus protein level, alkaline phosphatase as well as lysozyme activity were measured. The results showed that body weight gain and specific growth rate of fish fed with diets containing peppermint increased significantly. While, the feed conversion ratio in fish treated with peppermint decreased significantly compared with the control group. Additionally skin mucus protein levels, alkalin phosphatas and lysozyme activity increased significantly compared to control group. These results indicated that peppermint as dietary supplement affects the growth performance and immune parameters of the Caspian roach beneficially.</p> R. caspicus, نعناع, عملکرد رشد, ایمنی موکوسی R. caspicus, Peppermint, Growth performance, Skin mucus. 115 128 http://jair.gonbad.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-310-1&slc_lang=fa&sid=1 Soheila Rastegari سهیلا رستگاری soheilarastegari@yahoo.com 10031947532846004744 10031947532846004744 Yes Department of Fisheries دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان Abdolmajid Hajimoradloo عبدالمجید حاجی مرادلو Abdolmajidhajimoradloo@yahoo.com 10031947532846004745 10031947532846004745 No Department of Fisheries دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان Hamed Kolangi Miandare حامد کلنگی میاندره hkolangi@gmail.com 10031947532846004746 10031947532846004746 No Department of Fisheries دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان