fa بررسی عملکرد عصاره سیر بر قارچ ساپرولگنیای جداسازی شده از تخم ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss (Walbaum, 1792 در مقایسه با مالاشیت گرین و برونوپول تخصصي Special كاربردي Applicable <p>شیوع عفونت های ناشی از ساپرولگنیاسیس در دوران انکوباسیون تخم و ممنوعیت استفاده از مواد شیمیایی نظیر مالاشیت گرین، جایگزینی ترکیبات ضدقارچی با کارایی بالا و حداقل عوارض زیست محیطی را ضروری می نماید .سیر (<em>Allium sativum</em>) از جمله گیاهانی است که در زمینه خواص ضد قارچی و ضد میکروبی آن مطالعات زیادی صورت گرفته است. بنابراین، بررسی اثرات ضد قارچی عصاره آبی، اتانولی و متانولی سیر بر قارچ ساپرولگنیا، تعیین حداقل غلظت بازدارنده رشد قارچ مذکور و مقایسه میزان بازدارندگی بین غلظت های مختلف عصاره سیر با مالاشیت گرین و برونوپول، از اهداف این تحقیق بود. قارچ ساپرولگنیا از نمونه های آلوده جداسازی، خالص سازی و شناسایی شد. عصاره های اتانولی، متانولی و آبی سیر آماده سازی شدند. اثرات بازدارندگی غلظت های مختلف این عصاره ها (0/3، 0/5، 3، 50 و 100 میلی گرم بر میلی لیتر ) پس از 48 ساعت از رشد قارچ به روش چاهک مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد میزان بازدارندگی تمامی عصاره های مورد آزمایش بر رشد قارچ ساپرولگنیا در روزهای اول و دوم با روز سوم تفاوت معنی داری داشتند. میزان بازدارندگی عصاره اتانولی سیر با غلظت 3 میی گرم بر میلی لیتر بیشترین اثر بازدارندگی بر رشد قارچ ساپرولگنیا را نسبت به مالاشیت گرین و برونوپول نشان داد. میزان MIC برای عصاره آبی، اتانولی و متانولی سیر 0/3 میلی گرم بر میلی لیتر بدست آمد. در نتیجه، عصاره سیر دارای خواص ضد قارچی می باشد و به دلیل منشأ گیاهی آن و نداشتن عوارض جانبی برای آبزیان و کاربران، می توان از گیاه سیر به عنوان ضد قارچ در صنعت آبزی پروری استفاده کرد.</p> <p>The spread of Saprolegnia fungus throughout the incubation period and the prohibition use of chemicals such as Malachite Green, necessitate the substitution of antifungal compounds with high efficiency and minimum environmental side effects. Garlic (<em>Allium sativum</em>) is a plant whose antifungal and antimicrobial properties have been frequently studied. Therefore, the aims of the present study were to assess the antifungal effects of aqueous, ethanol and methanol extracts of garlic on Saprolegnia fungus, determine its minimum inhibitory concentration for the fungus growth and compare the minimum inhibitory level of the garlic extracts with Malachite green and Bronopol. Saprolegnia fungus was isolated, purified and identified from the infected eggs. Ethanolic, methanolic and aqueous garlic extracts were prepared. The inhibitory effects of different concentrations (0.3, 0.5, 3, 50 and 100 mg/ ml) of these extracts were tested 48 hours after fungus growth using wells method. Results showed that inhibitory level of all tested extracts on the growth of Saprolegnia fungus at day (D) 1 and D2 was significantly different from D3. The ethanolic extract of the garlic with 3 mg/ml concentration showed the highest inhibitory effect on the Saprolegnia fungus growth rate compared to Malachite green and Bronopol. The level of MIC for aqueous, ethanolic and methanolic extract was obtained as 0.3 mg/ml. &nbsp;Consequently, garlic extract possesses antifungal effects and it can be used as an antifungal in the aquaculture industry due to its herbal origin and having no side effects on aquatics and consumers.</p> O. mykiss, عصاره گیاه سیر, مالاشیت گرین, برونوپول, ساپرولگنیازیز, دوره انکوباسیون O. mykiss, Garlic extract, Malachite green, Bronopol, Saprolegniasis, Incubation period 93 105 http://jair.gonbad.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-203-1&slc_lang=fa&sid=1 Faranak Shafiei فرانک شفیعی shafiei.faranak92@gmail.com 10031947532846002705 10031947532846002705 No Reza Davoodi رضا داودی da_afshin@yahoo.com 10031947532846002706 10031947532846002706 Yes Dara Bagheri دارا باقری dara.bagheri@pgu.ac.ir 10031947532846002707 10031947532846002707 No Fatemeh Jamali فاطمه جمالی Fatemeh.jamali@gmail.com 10031947532846002708 10031947532846002708 No Hamidreza Nooryazdan حمیدرضا نوریزدان nooryazdanh@yahoo.fr 10031947532846002709 10031947532846002709 No