آقای فاضل ظهیری، دکتر محمدرضا ایمانپور، دکتر عبدالمجید حاجی مرادلو، دکتر سیدحسین حسینی‌فر،
دوره ۵، شماره ۱ - ( ۳-۱۳۹۶ )
چکیده
در مطالعه حاضر اثرات سطوح مختلف پودر زنجبیل بر برخی از فاکتورهای ایمنی موکوسی، پارامترهای خونی و رشد در بچه ماهی سفید (R. kutum) دریای خزر مورد بررسی قرار گرفت. بچه ماهیان با میانگین وزن (۱/۶۰±۳/۶۹ گرم) به تعداد ۴۲۰ قطعه در ۱۲ مخزن به صورت تصادفی توزیع گردیده و به مدت ۸ هفته با سطوح مختلف [صفر (گروه شاهد)، ۱، ۵ و ۱۰ گرم زنجبیل در ۱ کیلوگرم جیره پایه] غذادهی شدند. نتایج نشان داد که تیمارهای تغذیه شده با بیشترین میزان زنجبیل دارای بیشترین میزان فعالیت آنزیم الکالین فسفاتاز قلیایی، پروتئین کل و فعالیت لیزوزمی در موکوس بود و اختلاف معنی داری بین تیمارها وجود داشت. شمارش گلبول های قرمز و سفید خون، هماتوکریت و هموگلوبین اختلاف معنی دار بین تیمارهای تغذیه شده با زنجبیل و گروه شاهد نشان داد. بیشترین تعداد لنفوسیت در تیمار تغذیه شده با سطح بالای زنجبیل و کم ترین تعداد در گروه شاهد بود و اختلاف معنی داری بین تیمارهای تغذیه شده با زنجبیل و گروه شاهد وجود داشت. اما در شمارش مونوسیت ها و ائوزینوفیل ها اختلاف معنی داری بین تیمارهای مختلف مشاهده نشد. همچنین، ماهیان تغذیه شده با زنجبیل در مقایسه با گروه شاهد رشد بهتری داشتند و بیشترین مقدار مربوط به تیمار تغذیه شده با سطح ۱۰ گرم زنجبیل می باشد. نتایج این مطالعه نشان داد که استفاده از زنجبیل موجب افزایش میزان پارامترهای موکوسی، فاکتورهای خونی و رشد در بچه ماهی سفید (R. kutum) دریای خزر نسبت به تیمار شاهد شده است.
