fa بررسی فعالیت برخی آنزیمهای گوارشی و پارامترهای بیوشیمیایی خون تحت تاثیراستفاده ازنمک(NaCl ) درجیره غذایی بچه فیل ماهی پرورشی(Huso huso) تخصصي Special پژوهشي Research <strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">این آزمایش در قالب 4 تیمار با افزودن نمک در چهار سطح 0، 3، 6، 9 درصد به جیره غذایی پایه طراحی گردید. برای این</span></span></strong> <strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">منظور 480 قطعه</span></span></strong> <strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">بچه فیل‌ماهی</span></span></strong> <strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">(</span></span></strong><em><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">H. huso</span></span></em><strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">) پرورشی</span></span></strong> <strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">با میانگین وزن 175 گرم و سن 5 ماه، در 12 مخزن فایبرگلاس 2000 لیتری به‌مدت 12 هفته مورد آزمایش قرار گرفت. در پایان دوره، کلسترول، تری&shy;گلیسرید، پروتئین کل، چربی کل، گلوکز، اسمولاریته، کلر، سدیم و برخی از آنزیم‌های گوارش شامل آلکالین فسفاتاز، پروتئاز، لیپاز و آمیلاز مورد بررسی قرار گرفت. براساس نتایج مشخص گردید که میزان همه آنزیم‌های گوارشی مورد بررسی در این تحقیق در تمامی‌تیمارها نسبت به شاهد افزایش معنی‌داری داشته است. نتایج نشان داد که بیشترین سطح افزایش مربوط به آلکالین فسفاتاز است. به‌طوری‌که در شاهد از مقدار 405</span></span></strong><strong><span style="font-size:10.0pt;">&plusmn;</span></strong><strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">3380 به‌میزان (</span></span></strong><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">u/kg</span></span><strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">) 50/1667</span></span></strong><strong><span style="font-size:10.0pt;">&plusmn;</span></strong><strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;"> 50/12117 در جیره با غلظت 6% نمک افزایش یافت. همچنین میزان سدیم و کلر سرم خون ماهیان</span></span></strong><strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;"> در تیمار 3 افزایش معنی‌داری نسبت به شاهد داشته است، اما در سایر شاخص‌های بیوشمیایی مورد آزمایش بین تیمارها و شاهد اختلاف معنی‌دار آماری مشاهده نشد. نتایج حاصل از این بررسی نشان داد که افزودن نمک به جیره غذای می‌تواند در عملکرد سیستم گوارشی و سلامت مؤثر واقع شود.</span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;"></span></span></strong><br> &nbsp;<br> <strong><span dir="LTR"></span></strong> The recent study carried out to investigate digestive enzymes and blood biochemical parameters in farmed <em>Huso huso </em>juveniles feeding diet containing different levels of Nacl. This experiment includes 4 treatments. The Nacl added in 4 levels of 0, 3, 6 and 9 percent in to the main diet. In this regard 480 species of farmed <em>Huso huso </em>with mean weight of 175g and 5 months old, placed in 12 fiberglass vans having 2000 liter volume for 12 weeks. At the end of experiment, the parameters such as cholesterol, triglyceride, total protein, total fat, glucose, osmolarity, chlorine and sodium, also some digestive enzymes like Alkaline phosphatase, protease, lipase and amylase have been investigated. The results showed that in all treatments, digestive enzymes increased significantly compared to control group (P<0.05) and Alkaline phosphatase indicated the highest increase. So as, in control group it was 3280&plusmn;405&micro;/kg and increased to 12117.50&plusmn;1667.50 &micro;/kg in diet containing 6% Nacl. The results showed that the rate of sodium and chlorine in fish blood serum was significantly higher in treatment 3, compared to control group, but no significant differences observed in other biochemical parameters between treatment and control group. The results of this study indicated that adding Nacl to the diet can improve function of digestive system, fish growth and health. H. huso , نمک, آنزیم‌های گوارشی, شاخص‌های بیوشیمیایی Beluga (Huso huso), Nacl in the diet, Digestive enzymes and Blood biochemical parameters 13 28 http://jair.gonbad.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-519-1&slc_lang=fa&sid=1 somayeh hasanpor سمیه حسن پور لسکوکلایه somayehhasanpoor1982@yahoo.com 10031947532846005147 10031947532846005147 No Department of Fisheries دانشگاه آزاد اسلامی mahamadreza ghomi محمدرضا قمی mghomi@tonekabon.iau.ac.ir 10031947532846005148 10031947532846005148 Yes Department of Fisheries دانشگاه آزاد اسلامی Habib vahabzadeh rodsary حبیب وهابزاده رودسری habib.vahabzadeh@gmail.com 10031947532846005149 10031947532846005149 No Department of Fisheries دانشگاه آزاد اسلامی Hamed Mousavi حامد موسوی ثابت mousavi-sabet@guilan.ac.ir 10031947532846005150 10031947532846005150 No Department of Fisheries دانشگاه گیلان Rezvan Kazemi رضوان کاظمی rezkazemi2000@yahoo.com 10031947532846005151 10031947532846005151 No Department of Fisheries موسسه تحقیقات