RT - Journal Article T1 - Effect of bacterial single cell protein in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) diet on body composition and digestive enzymes activity JF - gnbd-jair YR - 2020 JO - gnbd-jair VO - 7 IS - 4 UR - http://jair.gonbad.ac.ir/article-1-674-fa.html SP - 64 EP - 78 K1 - Single cell protein K1 - body composition K1 - trypsin K1 - rainbow trout AB - در این پژوهش، ترکیب بدن و فعالیت آنزیم­های گوارشی در بچه ماهی قزل ­آلای رنگین­ کمان (میانگین وزن 0/55±2/51 گرم) تغذیه شده با تک یاخته باکتریایی (IPL68)به عنوان یک منبع پروتئین غذایی بجای پودر ماهی به ­مدت 6 هفته در قالب طرح کاملا تصادفی و با 3 تکرار ارزیابی گردید. جیره‌های آزمایشی در قالب 5 تیمار و همسان از نظر میزان پروتئین با سطوح مختلف پودر ماهی و IPL68 (100 درصد پودر ماهی (A)، 75 درصد پودر ماهی و 25 درصد IPL68 (B)، 50 درصد پودر ماهی و 50 درصد IPL68 (C)، 25 درصد پودر ماهی و 75 درصد IPL68 (D) و 100 درصد IPL68 (E)) تهیه گردیدند. نتایج حاصل از ترکیب بدن ماهیان نشان داد بیشترین میزان چربی خام و پروتئین خام و کمترین میزان رطوبت و خاکستر در ماهیان تغذیه شده با جیره C و کمترین میزان چربی خام و پروتئین خام و بیشترین میزان رطوبت و خاکستر در ماهیان تغذیه شده با جیره E وجود داشت (0/05>P ). نتایج مربوط به ارزیابی فعالیت آنزیمی نشان داد آنزیم‌های تریپسین و آلفاآمیلاز در ضمائم پیلوریک و روده ماهیان جیره C و آنزیم فسفاتاز قلیایی در ضمائم پیلوریک و روده ماهیان جیره D بطور معنی‌داری بیشتر از ماهیان تغذیه شده با جیره E بودند (0/05>P ). بر اساس نتایج حاصل از این تحقیق می‌توان بیان کرد پروتئین تک یاخته باکتریایی(IPL 68) در سطح 50 درصد می‌تواند جایگزین مناسبی برای پودر ماهی در جیره غذایی بچه ماهی قزل‌آلای رنگین­ کمان باشد. LA eng UL http://jair.gonbad.ac.ir/article-1-674-fa.html M3 ER -